Администрация Перми приняла участие в туристическом форуме сибирского гостеприимства «Дикоросы»
Фото: Юлия Анохина Специалисты городской администрации представили лучшие практики и инструменты продвижения туристического потенциала Перми.
Форум «Дикоросы» прошел в Новосибирске с 3 по 5 апреля. Он объединил представителей федеральной и муниципальной власти, рестораторов, представителей туристических компаний и отелей со всей России – Москвы, Кузбасса, Хакасии, Алтая, Красноярска, Томска и других городов.
Вместе с администрацией Перми участие в выставке приняли представители индустрии гостеприимства города: отели «Holiday Пермь» и «Apri Polet», термальный комплекс «Термы Тенториум», кафе национальной коми-пермяцкой кухни «Чоскыт Керку».
В рамках деловой программы форума специалисты городской администрации представили лучшие практики и инструменты продвижения туристического потенциала Перми. Например, был представлен опыт организации и проведения ежегодного пресс-тура для федеральных СМИ и тревел-блогеров, опыт участия города на всероссийских форумах и выставках. Также специалисты администрации презентовали туристическую полиграфию – подарочные открытки, туристическую карту, юбилейный видео-контент.
Представители пермских отелей рассказали о том, как увеличить доходность отеля и снизить операционные расходы в условиях постоянно меняющегося рынка. Шеф-повар кафе коми-пермяцкой кухни «Чоскыт Керку» рассказал о сезонном меню ресторанов и местных специалитетах, а также провел мастер-класс по приготовлению пермского блюда – посекунчиков с хвощом.
На форуме пермская делегация посетила мероприятия деловой программы, посвященные развитию и совершенствованию ресторанного и отельного бизнеса, а также узнала о лучших гастро-проектах России. Самые эффективные кейсы будут использованы в продвижении отелей, кафе и ресторанов города.
Также в рамках форума прошел конкурс на лучший туристско-информационный центр России, в котором принял участие «Центр развития туризма» Пермского края.
Отметим, за последние несколько лет Пермь стала популярным знаковым туристическим направлением России. Город активно развивается в направлении гастрономического туризма. На Всероссийской премии «Туристические города», которая прошла с 28 по 30 марта в Воронеже, администрация Перми завоевала 1 место в номинации «Город гастрономического туризма».
